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酱菜巴氏杀菌机的操作和维护

  酱菜巴氏杀菌机采用SUS304不锈钢,框架结构不易变形,符合食品生产标准。设备采用防水罩,防止蒸汽溢出烫伤操作人员。灭菌温度均匀,设备两端采用变频减速机,中间采用变频机驱动驱动轴向前拉和向后送,以降低传动装置的张力,使输送带运行。这不仅可以节省60%的能量,还可以降低网带的张力并延长其使用寿命。不锈钢链网、不锈钢链板、PP链板可根据客户的产品情况选择。可在输送链网(链板)的两侧添加耐磨条,以防止产品卡在链板两侧的链条中。

  酱菜巴氏杀菌机蒸汽加热系统主要由自动温度控制阀、截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成,设备由蒸汽加热,水温迅速达到预定温度,有利于节能、降低噪音,使用寿命相对较长。温度指示器可调节蒸汽的大小,以确保罐内水温差小,灭菌效果均匀。温度传感器可以监测所有方向的温度。水从排出端循环到供给端,以使灭菌温度更平衡。在循环水泵前增加了过滤系统,以防止水箱中的杂质被泵入泵中并在消毒(冷却)水箱中长时间循环。设备采用单独的控制PLC控制系统,易于操作和维护。

  酱菜巴氏杀菌机顶部配备有湿气出口,以有效地排出由水蒸气形成的热流。冷却段设备配备有空气泵,以鼓泡运行模式运行,降低产品运输过程中产品表面的温度,不仅使产品变平,避免了产品堆积造成的冷却不均匀,还可以对产品表面进行二次清洁。

  巴氏杀菌,又称低温消毒,是一种消毒方法,不仅可以杀死细菌,还可以在较低温度下保持物品中营养成分的风味。特点:食品级材料可靠、无污染。输送稳定,速度可调,物料随输送带移动,可避免对输送货物造成损坏。低噪音,适合安静的工作环境。结构简单,维护方便。

酱菜巴氏杀菌机

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