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漂烫杀青流水线设备特点

      漂烫杀青流水线主要用于果蔬、肉类和食用菌制品的初步热处理过程。是速冻蔬菜、肉制品、罐装、腌制蔬菜、果蔬食品消毒、速冻、干燥、脱水、冻干、去皮等处理不能少的设备。可根据生产能力需求定制生产,具有链板和链条送进出料、效率高等特点。漂烫水循环装置结构简单,运行可靠。

  漂烫杀青流水线设备特点:

  1) 整机采用不锈钢材料(电气部件除外),易于清洁,符合食品卫生相关规定;

  2) 设备链条各角采用链轮转动,降低链条张力

  3) 循环水泵前增加过滤系统(三角网过滤),防止水箱中的杂质泵入泵内,造成堵塞和堵塞,在灭菌(冷却)水箱内长时间循环;过滤器清洗口采用免工具拆装,清洗杂质简单方便。过滤器前和循环泵后分别安装阀门,以防止在清洗过滤器和维护循环泵的过程中,整个水箱的水被排出,减少资源浪费。

  漂烫杀青流水线具有温度控制好、效率高、省力等特点。机器由304不锈钢制成,由蒸汽和导热油加热。它由两组组成:加热和冷却。

  漂烫机集热烫和冷却于一体,配有蒸汽发生器,无需锅炉设备。本机具有快速杀青、酶抑制、护色、及时脱水降温、一次完成的特点,保持果蔬原有的自然色泽。通过本机停止果蔬中的酶活性,以保持果蔬原有的新鲜色泽,散发蔬菜的绿色气味,保持香味,提高细胞的柔软度,促进水分蒸发,为下一步干燥脱水过程的工艺要求打下了良好的基础。

  主要用于水果、根茎类蔬菜、胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等的漂烫杀青。装配线由加热段、冷却段、输送带、自动控温装置等组成,是企业大规模自动化生产过程中的重要预处理设备。

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